Der Preisgekrönte Filmemacher und Regisseur, Valentin Thurn, erlangte internationale Aufmerksamkeit mit seinen Filmen "TASTE THE WASTE - die globale Lebensmittelverschwendung" und "10 MILLIARDEN - Wie werden wir alle satt?". 2012 gründete er den „Foodsharing e.V.“ und 2014 den „Taste of Heimat e.V.“ und inspirierte damit über 40 Städte im deutschsprachigen Raum, einen Ernährungsrat zu gründen. Valentin Thurn engagiert sich aber weit über die Ländergrenzen hinaus und begeistert an internationalen Tagungen in Indien, Mexiko, Südafrika oder Ecuador sein Publikum.
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