HEALTH. FUTURE. FOOD. SYMPOSIUM.

HEALTH. FUTURE. FOOD. SYMPOSIUM.

Komm auf den Boden: Genuss und Gesundheit haben den gleichen Ursprung, und das ist unser Erdboden. Das Symposium Soil to Soul befasst sich von Grund auf mit den Themen Ernährung, Genuss und Gesundheit und beleuchtet zukünftige Chancen und Herausforderungen.

Das Ziel: Bewusstsein schaffen für die zentrale Bedeutung unserer Böden bezüglich Klima, menschlicher und tierischer Gesundheit und Lebensqualität insgesamt.

Experten präsentieren erstmals in der Schweiz neuste Forschung und Konzepte, Produzentinnen geben dir Produkte auf dem neusten Stand bodenfreundlicher Agrikultur zum Probieren. Und an Masterclasses kann dein und unser Wissen für zukünftige Debatten Wurzeln schlagen. Sei dabei, wenn sich eine neue Bewegung formiert!

Bleib informiert über das Veranstaltungsdatum 2021 und abonniere unseren Newsletter.


Erster Film von Soil to Soul online!

Regenerative Landwirtschaft: Der Pionier zeigt wie

Mit Joel Salatin

Der bekannte US Farmer, Autor (12 Bücher!) und prämierte Speaker Joel Salatin gibt für Soil to Soul eine Tour durch seine Polyface Farm in Viriginia. Er zeigt, wieso seine Kühe täglich umziehen, sieht seine Schweine nicht als Stück Fleisch sondern Mitarbeiter und erklärt mit einem Griff in den Kuhmist, was dieser mit der Gesundheit der Tiere, Menschen und Umwelt auf sich hat.

Aktuelles

Soul Magazin