30. & 31. OKTOBER 2020 - Sihlcity

HEALTH. FUTURE. FOOD. SYMPOSIUM.

Komm auf den Boden: Genuss und Gesundheit haben den gleichen Ursprung, und das ist unser Erdboden. Das Symposium Soil to Soul befasst sich von Grund auf mit den Themen Ernährung, Genuss und Gesundheit und beleuchtet zukünftige Chancen und Herausforderungen.

Das Ziel: Bewusstsein schaffen für die zentrale Bedeutung unserer Böden bezüglich Klima, menschlicher und tierischer Gesundheit und Lebensqualität insgesamt.

Experten präsentieren erstmals in der Schweiz neuste Forschung und Konzepte, Produzentinnen geben dir Produkte auf dem neusten Stand bodenfreundlicher Agrikultur zum Probieren. Und an Masterclasses kann dein und unser Wissen für zukünftige Debatten Wurzeln schlagen. Sei dabei, wenn sich eine neue Bewegung formiert!

Soil to Soul findet statt im Rahmen von Food Zurich, dem grössten Food Festival der Schweiz.

Die Tickets sind JETZT erhältlich. Sichere dir noch heute dein Ticket und freue dich auf einen spannenden Event!

Aktuelles

  • Programmvorschau: Podiumsdiskussion mit Christine Brombach

    Christine Brombach studierte Ernährungs- und Haushaltswissenschaften und hat einen Master of Science in Nutrition mit dem Schwerpunkt Gerontologie. Sie arbeitet seit 2009 am Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation und nimmt an unserer Podiumsdiskussion «Reality vs. Illusion» teil. REALITY VS. ILLUSION Samstag, 31. Oktober 2020 16:00 - 17:00 Uhr Papiersaal, Sihlcity
  • Symposium und Corona - Soil to Soul findet statt

    Wir nehmen die Richtlinien zu COVID-19 sehr ernst. Durch zusätzliche Massnahmen halten wir uns an die Empfehlungen und können somit die Abstandsregelung vor Ort gewährleisten. Wir freuen uns, dass Soil to Soul bereits in diesem Jahr stattfinden wird.
  • Unterstützung vom Zurich Film Festival

    Durch die Zusammenarbeit mit dem ZFF können wir packende, informierende und inspirierende Filme am Soil to Soul zeigen. Mit dabei sind auch einige Regisseure der Filme, wie z.B. Valentin Thurn vom Film "Taste the Waste"

Soul Magazin

  • «Die Ernährung verursacht ein Drittel der Umweltbelastung, respektive 20% der Treibhausgasemissionen unserer konsumierten Güter.»

    ERNÄHRUNGSSTRATEGIE ZÜRICH 2019
  • «Die Zürcher sollen bis 2030 CO2-neutral leben»

    NZZ, 22.05.19
  • «Der weltweite CO2-Ausstoss hat 2019 weiter zugenommen»

    NZZ, 4.12.19
  • «Food is the most efficient way to
    reduce greenhouse gas emissions»

    EATERNITY.ORG
  • «Destructive farming is the
    issue – not whether you eat
    meat or vegetables»

    BUSINESS DAY, 28.08.19
  • «Die Ernährung verursacht ein Drittel der Umweltbelastung, respektive 20% der Treibhausgasemissionen unserer konsumierten Güter.»

    ERNÄHRUNGSSTRATEGIE ZÜRICH 2019
  • «Die Zürcher sollen bis 2030 CO2-neutral leben»

    NZZ, 22.05.19
  • «Der weltweite CO2-Ausstoss hat 2019 weiter zugenommen»

    NZZ, 4.12.19
  • «Food is the most efficient way to
    reduce greenhouse gas emissions»

    EATERNITY.ORG
  • «Destructive farming is the
    issue – not whether you eat
    meat or vegetables»

    BUSINESS DAY, 28.08.19